Pasen


Beleef deze Pasen de verfijnde smaken van ons restaurant, gewoon bij u thuis, met onze exclusieve Pasen Take Away.
Speciaal voor de paasdagen hebben onze chef-koks een menu samengesteld dat de elegantie en culinaire perfectie van
ons restaurant naar uw eigen tafel brengt.

Elk gerecht is een zorgvuldig gecreeërde culinaire belevenis, bereid met de beste seizoensproducten en verfijnde technieken.
Geniet van een onvergetelijk diner in het comfort van uw huis, vol luxe en smaakvolle verfijning.


Afhaallocaties
't Ganzenest Restaurant # klein hotel (Delftweg 58a, 2289 AL Rijswijk)
Restaurant BijErik (Sluisplein 11, 2266 AV in Leidschendam)

Tijdstip afhalen
Zaterdag 4 april tussen 12:00 en 16:00 uur

Geen dieetwensen mogelijk 

Paasmenu
4-gangen

Zalmtartaar
Aardappel rösti | zalm | kwartel-eitje

Aspergesoep
Aardappel brunoisse | ham | aspergestukjes

Lam
Asperge | aardappelgarnituur | daslookmayonaisecrème

Advocaat mousse
Merengue | mascarpone| bitterkoekjes

€ 75,00
-+Bestel
Bijgerechten
Aardappelcrèmesoep (vegetarisch) (900 ml)
€ 17,00
-+Bestel
Aspergesoep
€ 17,00
-+Bestel
Hollandse asperges (6 stuks)
€ 15,00
-+Bestel
Kreeftenbisque
€ 26,00
-+Bestel
Landbrood
€ 8,00
-+Bestel
Pata Negra (50 gram)
€ 21,00
-+Bestel
Waddenham (50 gram)
€ 17,00
-+Bestel
Champagne
Brugnon Champagne
Strogeel van kleur, fris, floraal, groene appel, niet voor onze huischampagne
€ 35,00
-+Bestel
Hatt & Soner Blanc de Blanc Champagne 1e cru
100% Chardonnay, 5 jaar rijping, steenfruit, witte chocolade, romig en veel textuur
€ 59,00
-+Bestel
Ruinart Rosé Magnum
Zeer grote naam in de Champagnestreek, granaatappel, lychee, rood fruit, erg feestelijk
€ 240,00
-+Bestel
Wit
La Chapinière, Touraine, Sauvignon Blanc, 2023
Klassieke stijl Sauvignon Blanc, groen, grassig, veel tonen van citrus, ietwat kruidig
€ 15,00
-+Bestel
Italo Cescon, Il Tralcetto, Pinot Grigio, 2024
Elegant, levendig, mineraal, perzik, nootmuskaat, schoolvoorbeeld voor Pinot Grigio
€ 17,50
-+Bestel
Weingut Martin Wassmer, Chardonnay ‘SW’Markgräflerland, 2023
SW = Selectie Wassmer, top Chardonnay voor een waanzinnige prijs, guilty pleasure
€ 27,50
-+Bestel
Domaine Fontaine-Gagnard
Chassagne-Montrachet 1er Cru – La Grande Montagne, 2020
Eén van chef zijn lievelingshuizen, complex, filmend, boterig en zeer delicaat
€ 85,00
-+Bestel
Rosé
Fontès Le Petit Hippolyte, Pays d’Oc, 2022
Rode bessen, groene peper, steenfruit, heel sappig, al jaren ons huis Rosé
€ 15,00
-+Bestel
Domaine Ott, Château de Selle, 2022
Klassieke rosé uit de Provence, licht ziltig, bloemig, veel finesse, en genoeg textuur
€ 45,00
-+Bestel
Rood
L’Essenza di Puglia – Carlo Baldis, Negroamaro, 2023
Letterlijk vertaald zwart en bitter, donker fruit, pruimen, koffie, kruidnagel, verrassend
€ 15,00
-+Bestel
L’Essenza di Puglia - Carlo Baldis, Primitivo 2023
Confiture / jamachtig, kersen, chocolade, specerijen, ideaal bij een lekkere stoof
€ 15,00
-+Bestel
Tenuta San Guido - Le Difese, 2023
Instap wijn van een cultproducent, mediterrane kruiden, anijsachtig, zeer fraai
€ 35,00
-+Bestel
Tenuta San Guido – Guidalberto, 2023
De 2e wijn van een cultproducent, zwarte bessen, cederhout, laurier, droppig, steengoed
€ 65,00
-+Bestel
Domaine Paul Pillot Chassagne-Montrachet, 2021
Femme fatale, grote verleider, rood fruit, kersensap, tikje cederhout, heel doordrinkbaar
€ 55,00
-+Bestel
Château du Tertre, 5ème Grand Cru Classé
Value for money stelt zelden teleur, tabak, cacao, pruimen, grafiet, heel krachtig & vol
€ 50,00
-+Bestel
Château Talbot, 4ème Grand Cru Classé, 2018
Zeer betrouwbaar château uit Saint- Julian, cassis, vanille, fijne tannine, lekker bij hert
€ 90,00
-+Bestel
Petrus, Grand Vin, 1983
Truffel, chocolade, koffie
Misschien wel de bekendste wijn uit Pomerol, behoort tot de absolute wereldtop, oplage van maximaal 30.000 flessen per jaargang, ~ Wij hebben van deze jaargang slechts 1 fles tot onze beschikking ~
€ 3999,00
-+Bestel
Uw bestelling
Uw gegevens U ontvangt een orderbevestiging in uw mailbox.
Totaal
€ 250,-
Afhaallocatie





Tijdstip afhalen
Zaterdag 4 april, tussen 12:00-16:00

Exclusieve Wijnclub