Take away ’T GANZENEST

Iedere maand een heerlijk menu zodat u ook thuis kunt blijven
genieten van het lekkers dat 't Ganzenest te bieden heeft.

Onze afhaalgerechten zijn geheel voor u voorbereid en behoeven nog maar 
een klein beetje zorg van uw kant. U krijgt van ons een omschrijving meegeleverd 
met daarin een aantal eenvoudige stappen om de gerechten bij u thuis te voltooien. 
Uiteraard is uw eigen culinaire creativiteit meer dan welkom voor die laatste persoonlijke ‘touch’.

 

3-gangen menu
4-gangen menu
5-gangen menu 

Voorgerechten

Steak tartaar 
Kwartel ei | Cornichons
-of-
Steak tartaar 
Kwartel ei | Cornichons | Kaviaar Perle Imperial 10 Gram
(menu toeslag €10)
-of-
Lasagne van tonijn
Kruiden filodeeg │ Limoen mayonaise

Tussengerechten

Tong filet
Haricots verts | Crème fraîche | Topinamboer
-of-
Ravioli van Boerderijkip
Langoustine Crème Saus | Venkel | Postelein

Tussengerechten

Aardappel crèmesoep 
Truffelroom | Knolselderij
-of-
Pompoensoep
 Pompoenpitten | Pompoenolie | Pompoen zoetzuur

Hoofdgerechten

Tarbot filet
Crème van Knolselderij | Fijne groenten | Beurre Blanc
(menu toeslag €5)
-of-
Hertenrugfilet
Rodekool | Aardappel Crème | Paddenstoelen | Specerijen Jus
(menu toeslag €7)
-of-
Sukade
Rode kool | Aardappelrösti | Specerijen jus
-of-
Tournedos van Ossenhaas 
Tarte tatin van Sjalotten | Haricots verts met Spek | Truffel Madeira Jus
(menu toeslag €10)
-of-
Tournedos van Ossenhaas 
Tarte tatin van Sjalotten | Haricots verts met Spek | Eendenlever | Truffel Madeira Jus
(menu toeslag €17)

Dessert

Millefeuille
Banketbakkersroom | Gemarineerde Appel
-of-
Selectie van Kaas
5 Stuks | Notenbrood | Chutneys
(menu toeslag € 3,50)

 

 Borrelbox 

Een box vol met luxe lekkernijen om van te genieten in het nieuwe jaar!

Borrelbox inhoud 

Landbrood - diverse ham en worst - assortiment kaas - smeersels - huisgemaakte salade

Bestel onze mooie borrelbox, geschikt voor circa 2 personen.
Rode wijn ook mogelijk op aanvraag

Zelf een pakket samenstellen?

Wanneer u een pakket zelf wil samenstellen is dat uiteraard ook mogelijk. We voorzien u graag van advies om samen tot een geschenk te komen dat precies aansluit bij uw wensen en bovenal bij die van de ontvanger.

Gerechten zijn los te bestellen of als menu
3-gangen



€ 34,00
4-gangen




€ 44,00
5-gangen





€ 54,00
Valentijnsmenu
Valentijnsmenu - alleen te bestellen voor 12, 13 en 14 februari
Het menu bestaat uit 5-gangen voor €75,- p.p. Bij een bestelling vanaf twee personen is het menu inclusief amuse (oester met groene kruiden crème en crostini), brood met smeersels, Friandaise (4 heerlijke zoete snoepjes) en een fles BuBB.





€ 75,00


Borrelbox
Borrelbox
€ 27,50
Borrelbox inclusief fles witte wijn
Dão Meia Encosta*
€ 39,50
Borrelbox inclusief Champagne Brugnon
€ 67,50


Daggerechten van deze week
Woensdag:
Pasta
Tomaten saus | Gehaktballen | Parmezaan
€ 7,50
Donderdag:
Vis van de dag
fijne groenten | gekonfijte aardappeltjes | kreeftensaus
€ 12,50
Vrijdag:
Nasi van Tassie
€ 16,00
Vrijdag:
Nasi van Tassie | Saté van de bbq
€ 4,90
Zaterdag, zondag:
Quiche | prei | spekjes
€ 14,50
Zaterdag, zondag:
Quiche | zalm | spinazie
€ 14,50
Vrijdag, zaterdag, zondag:
Quiche inclusief 1 liter soep van de dag
en een landbroodje
€ 19,50
Zaterdag, zondag:
Quiche | gehakt | witlof
€ 14,50
Zaterdag, zondag:
Quiche | tomaat | spinazie
(vegetarisch)
€ 14,50
Zondag:
Zondag hap!
Soep van Hollandse Garnalen | Brood bol met smeersels | crème Fraiche | Venkel | Paté van eend
€ 15,00
Ganzenest Specials
Mandje oesters (12 stuks)
Met Oestermesje
€ 17,50
Eendenlever
Mini biet | Bastogne specerijen | Kweepeer
€ 17,00
Waddenham ‘dun gesneden’ (75 gram)
crostini’s | olijfjes
€ 10,00
Pata Negra ‘dun gesneden’ (75gram)
crostini’s | olijfjes
€ 15,00
Kaviaar Perle Imperial (10 gram)
Blini | ei | crème fraîche
€ 19,50

Winter delicatessen

Voorgerecht
Wildpaté
Cranberry compote | Brioche brood
€ 10,00
Supplement eendenlever krullen
Voor bij de eend
€ 7,00
Tussengerecht
Paddenstoelen soep (1 liter)
Crème fraîche | Croutons
€ 10,00
Pompoen soep (1 liter)
Pompoenpitten | Pompoenpitolie
€ 10,00
Hoofdgerecht
Wildstoof
Aardappel crème | Stoofpeer | Rode Kool  
€ 15,00
Hazenpeper
Pure chocolade | Aardappel crème
€ 17,50
Fazantenrouleau
Zuurkool | Aardappel crème | Fazant jus
€ 17,50
Supplement eendenlever
Voor bij de Fazantenrouleau
€ 7,00
Hertenbiefstuk
Stoofpeertje | Mix van spruiten, pastinaak, spekjes en walnoot
€ 15,00
Confit de Canard
Zuurkool | Aardappel crème | Eenden jus
€ 12,50
Boeuf bourguignon
Aardappel crème
€ 15,00
Dessert
Tarte tatin van uien
Vacherin Mont d’Or | Kweepeer
€ 9,50
Tarte tatin
Appel | Vanille ijs
€ 7,50
Stoofperen
Stoofperen vocht | Amandel | Kaneel ijs
€ 7,50
Uw bestelling
Uw gegevens U ontvangt een orderbevestiging in uw mailbox.
Totaal
€ 250,-
Afhaallocatie
Tijdstip afhalen: van 16:00 tot 18:00 uur.

Bij Erik (Sluisplein 9, 2266 AV Leidschendam)

't Ganzenest (Delftweg 58a, 2289 AL Rijswijk)

Thuisbezorgen (€7,50)


Wilt u het laten bezorgen?
Vraag naar de mogelijkheden via reserveren@ganzenest.nl
of bel 070-3077970
Hierbij ga ik akkoord met het verwerken van mijn gegevens voor de bestelling.